Red Chard

Nom Scientifique : Beta vulgaris
Famille : Chénopodiacées (Amaranthacées)
Calendrier de production
Principes actifs Riche en vitamine C, la Red Chard contient également de la vitamine A. Elles sont également sources de fibres, d’acide folique et d’antioxydants
Mode de culture La red chard est semée entre les mois de septembre et avril selon un programme de culture bien défini qui correspond au besoin des clients par semaine. Le cycle de cette plante est beaucoup plus court que celui des autres jeunes pouces. Son développement rapide exige une maitrise de sa conduite pour ne pas rater le bon stade de récolte.
Type de conditionnement En vrac de 5 Kg pour les industriels de la 4ème gamme et selon le grammage souhaité pour le marché du frais
Type d’emballage En carton ou caisse plastique selon les destinations
Mode de transport Par voie terrestre (camions frigo à 2°C) ou par voie aérienne.
Utilisation du produit Utilisée dans les mélanges de salade pour sa saveur particulière, sa consistance croqueuse et juteuse et surtout son aspect coloré qui apporte du caractère mixtures